En cuisine

Vous avez suivi la recette, laissé reposer la pâte… et au moment de cuire, elle reste désespérément plate. Pas de volume, pas de moelleux, juste une pâte compacte qui ne…

Il vous reste des chipolatas déjà cuites et vous souhaitez les réchauffer sans les dessécher ? Cela arrive souvent après un barbecue ou un repas où vous avez vu un…

Au potager comme en cuisine, la courgette et le concombre sont deux légumes très populaires. Leur forme allongée et leur couleur verte peuvent parfois prêter à confusion, surtout lorsqu’ils sont…

La soupe au pistou fait partie de ces plats qui sentent bon l’été et la cuisine du sud. Avec ses légumes, ses haricots, ses pâtes et son pistou parfumé au…

Organiser un événement mémorable, qu’il s’agisse d’une réception familiale ou d’un repas professionnel, demande une énergie considérable. Entre les courses, la préparation en cuisine, le dressage des assiettes et le…

Un anniversaire important, un baptême, un petit mariage en comité restreint… et l’envie d’un dessert qui fasse son effet au moment du service. La pièce montée reste un grand classique…

Si vous vous intéressez aux alternatives plus saines en cuisine, il y a de fortes chances que vous ayez déjà croisé le psyllium dans une recette de pain. Ce petit…

Tendre, riche en fer et en goût, le foie de bœuf est un aliment que l’on cuisine rarement par hasard. C’est un abat qui divise souvent, mais qui peut devenir…

Pratique, légère, incassable, souvent colorée : la vaisselle en mélamine a tout pour séduire. Très présente dans les cantines, les pique-niques, les repas en extérieur ou les foyers avec de…

Rien que l’odeur du Mont d’Or chaud suffit à réveiller une tablée. Ce fromage coulant à la croûte dorée a quelque chose d’intensément réconfortant, surtout lorsqu’il sort du four. Traditionnellement,…