La soupe au pistou fait partie de ces plats qui sentent bon l’été et la cuisine du sud. Avec ses légumes, ses haricots, ses pâtes et son pistou parfumé au…
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En cuisine
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Organiser un événement mémorable, qu’il s’agisse d’une réception familiale ou d’un repas professionnel, demande une énergie considérable. Entre les courses, la préparation en cuisine, le dressage des assiettes et le…
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Un anniversaire important, un baptême, un petit mariage en comité restreint… et l’envie d’un dessert qui fasse son effet au moment du service. La pièce montée reste un grand classique…
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Si vous vous intéressez aux alternatives plus saines en cuisine, il y a de fortes chances que vous ayez déjà croisé le psyllium dans une recette de pain. Ce petit…
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Tendre, riche en fer et en goût, le foie de bœuf est un aliment que l’on cuisine rarement par hasard. C’est un abat qui divise souvent, mais qui peut devenir…
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Pratique, légère, incassable, souvent colorée : la vaisselle en mélamine a tout pour séduire. Très présente dans les cantines, les pique-niques, les repas en extérieur ou les foyers avec de…
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Rien que l’odeur du Mont d’Or chaud suffit à réveiller une tablée. Ce fromage coulant à la croûte dorée a quelque chose d’intensément réconfortant, surtout lorsqu’il sort du four. Traditionnellement,…
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Il y a des plats qui font du bien rien qu’en les sentant mijoter. La palette à la diable en fait partie. Ce morceau tendre, doucement enveloppé dans une sauce…
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Le filet mignon séché fait partie de ces recettes simples, savoureuses et gratifiantes à réaliser soi-même. Parfait pour l’apéritif ou en tranches fines sur une planche de charcuterie maison, il…
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Il arrive souvent qu’on se retrouve avec plusieurs blancs d’œufs sur les bras après une recette qui ne nécessitait que les jaunes. Plutôt que de les gaspiller ou de les…
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